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桔梗紅茶
¥1,944($12.37)
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岐阜県産100%の和紅茶(リーフ)。
苦い、渋い、口に含んだ際に舌の上でぎゅっと詰まったようなあの感覚、あれが苦手な店主がそうならない和紅茶を一生懸命探しました。なめらかで旨みほどよく濃さを愉しむ和紅茶です。
ミルクティーよりストレートティーを好まれる方がお好みだということが多いです。
4gの茶葉に対して150ccから180ccの湯を使い、お好みで60-90秒ほど蒸らしてお召し上がりください。アイスティーにするときは、一度熱湯抽出したものを氷の上に落として撹拌していただく(アイスコーヒーを作るように)方式がキリッと濃さが出ておすすめです。
写真は、茶葉4gに対して180ccの湯を注ぎ
90秒蒸らしました。
100g
